厳選素材　はたはた

福井県の豊かな海から獲れた新鮮なはたはたを使用しております。はたはたは、その旬の時期に水揚げされたものだけを厳選し、伝統的な製法で一枚一枚丁寧に手作業で干し上げています。 このはたはたの干物の特徴は、ふっくらとした身と程よい脂ののりです。独特の甘みと旨みが凝縮されており、焼くことでその味わいがさらに引き立ちます。皮はパリッとしており、香ばしい風味が食欲をそそります。 「よろこび」のはたはたの干物は、保存料や添加物を使用していないため、魚本来の味を楽しむことができます。また、高品質な干物を提供するために、塩加減にもこだわり、適度な塩味がはたはたの美味しさを最大限に引き出しています。